2025-05-15 12:02:12
专题：苹果真的减产了吗？近期调研报告汇总
来源：银河农产品及衍生品研究员：刘倩楠
期货从业证号：F3013727投资咨询证号：Z0014425
第一部分调研背景
2025-2026产季苹果花量充足，大年预期明显，但4月份极端天气轮番袭扰，低温、大风、高温、干旱对西部影响明显，不同区域坐果出现极大分化，陕北坐果争议不断。陕甘作为苹果种植的两大优势产区，新季坐果表现究竟如何？目前的干旱高温是否对西部坐果产生不可逆的影响？带着这个问题我们对陕西以及甘肃地区进行了调研。
第二部分调研路线
乾县—旬邑—白水—洛川—黄陵—富县—庆阳—庄浪静宁秦安—天水麦积
第三部分苹果产区情况介绍
陕西作为苹果的主产区，产量占到全国产量四分之一左右，而陕西主要的苹果产区包括咸阳、铜川、渭南、延安以及宝鸡等地。根据卓创数据显示，2024年陕西苹果种植面积为974万亩，根据网上各个县市数据，咸阳苹果种植面积为250万亩左右，铜川种植面积为56万亩，渭南种植面积为130万亩，延安的种植面积为333万亩。其中在本次调研计划中的几个县中，咸阳的乾县苹果种植面积为37万亩，礼泉县42万亩，旬邑县31万亩；渭南的白水县30万亩；延安的洛川县53万亩，富县37万亩，黄陵县26万亩，但是洛川和白水在陕西苹果具有较为重要的意义。本次调研县市占到陕西总面积的四分之一左右，占全国总产量相对较小。
由于苹果树个体差异性很大，产区每个县的情况都不相同，同一县不同地方差异也非常大，即使是同一块地相邻的两棵同种类的苹果树坐果情况都可能存在巨大的差异，因此我们本次调研仅仅代表被调研地块的情况，而且果农的认知与预期也都有一定的偏差，部分调研果农表现减产幅度较大的也仅仅代表个别果农的观点，不具有推广性和普适性。此外，今年陕西情况比较特殊，由于花期大风以及高温天气影响，地块处于背风区和迎风区差距很大，而且不同海拔也有不同的影响，因此同一县域的观点可能也存在较大差异，望大家理性对待。
第四部分调研纪要
黄陵县
黄陵县去年由于霜冻影响苹果有所减产，今年的大风天气虽然也对苹果的坐果率有一些影响，但是整体坐果量基本能够满足需求，预计大部分地块的套袋量和去年差不多，少部分农户表示今年有丰产预期。该地区目前还未套袋，但是调研的6块地情况都比较好，6个调研地区的样本中，有4个果农表示今年的套袋量和去年基本持平，有2个果农表示今年套袋量将增加。
富县
富县前年霜冻减产，去年是增产年份，苹果产量不错，但是今年由于大风天气导致坐果不好，有减产预期。今年由于受大风影响，头茬花没坐住大部分为二茬花坐果，部分有空枝现象，二茬花对后期苹果的产量以及质量可能会有影响。我们调研的9个样本地块中，有7个样本的果农表示今年苹果套袋量明显减少，仅2个样本的果农表示今年套袋量小幅减产或者和正常年份相差不大。
甘肃庆阳庆城县
庆城苹果去年是恢复性增产年份，今年当前果农正在疏果。果农表示今年由于大风影响坐果也受到了一定的影响，坐果情况不及去年，有很多是二茬花坐果，但是整体预计减产幅度不大。
甘肃庄浪、静宁、秦安县
庄浪和静宁隶属平凉市，秦安隶属天水市，这三个县彼此相邻是甘肃苹果的主产区，占到甘肃苹果产量的五成左右。该区域苹果花期相对偏后，在4月份大风期时还没有开花，因此受大风影响相对有限，坐果大部分地区趋于正常年份。从目前的情况来看，大部分果农已经完成疏果，该区域苹果树大部分是一茬花，因此果径较大，果距布局合理，树叶颜色正常，预计苹果产量偏乐观。该地区有部分地区已经开始套袋，从套袋数量来看也比较符合乐观的预期。甘肃去年是苹果的大丰产年份，今年虽然坐果量不及去年，但是坐果量基本能够满足需求。甘肃许多地区政府鼓励种植果树，给予了较大力度的补贴，具体各个区县不一样，我们调研的地块有一次性给补贴3000元/亩的，有分三年补贴每年补400元的并送果树苗的，因此该区域果农种植果树积极性较高，而且地块管理很积极。另外，前两天有消息表示静宁地区遇到冻害，根据我们了解的情况，冻害仅仅发生在川道低洼地，影响面积非常有限。
天水麦积
天水地区坐果情况也比较好，调研的果农大部分表示套袋量和去年差不多。苹果树留果布局合理，苹果果径较大，果农正在陆续套袋，套袋密度也比较合理。该地区有大量的花牛苹果，目前来看生长情况也比较好。
综合来看虽然今年甘肃坐果量可能不及去年，但是坐果量基本能够满足需求，考虑甘肃这几年有批量新果树陆续开始结果，而且有许多果树进入壮年期，果树结果量逐渐增加，综合下来预计今年甘肃地区苹果产量和去年相差不大。
第五部分调研总结
根据我们这次调研，陕西地区，花期大风和高温天气确实对陕西地区的苹果坐果产生了影响，陕西南部乾县，旬邑等县受影响比较明显；白水等地由于去年减产明显，今年虽然坐果也受到影响但是预计坐果情况比去年要好，但是可能略低于正常年份；洛川地区除了花期受大风高温影响外干旱也是该地区果径和果质量的重要影响因素，总体呈现南塬地区坐果差，北塬附近地区坐果较好的状态；富县坐果情况也不好，有减产预期。此外矮化密植的果园受热干风影响相对较小。综合来看陕西地区花期受大风高温影响坐果确实不好，大量二茬花坐果，后面无论是质量还是产量可能都会受到影响。我们预计整个陕西地区大概率将减产但是幅度不会很大，果农正通过合理多留果等方式积极补救，当然后期天气仍是非常大的不确定因素，如果陕西地区干旱持续，影响幅度可能会加大。
甘肃地区今年坐果情况不错，由于去年是大丰产，因此今年坐果虽然不及去年但是基本上能够满足需求，再叠加该地区有批量新果树陆续开始结果以及青壮年树结果量逐渐增加，如果后期天气正常预计最终产量可能和去年相差不大。
对于未来苹果期货的看法，首先，由于本季苹果库存处于较低位置，因此后期市场苹果可供应量相对较少，价格比较坚挺。其次，市场对于新季嘎啦价格预期偏高也将支撑晚熟富士苹果的价格。最后，今年陕西产区苹果部分地区坐果率确实不好，而且今年陕西遭遇少见的干旱天气，虽然苹果树相对耐旱，但是如果后期持续不降雨，苹果在膨大期得不到充足的水分，后期无论是苹果果径还是质量可能都会受到影响。综上我们认为新季苹果未来利多因素较多，大趋势上偏强走势；短期内主产区苹果将陆续套袋，感官上苹果量会比较多，市场可能会修复之前的悲观预期，短期内可能会略有偏弱，但是考虑现在2510合约已经下跌至目前价格，预计继续向下空间不大。
