2025-12-28 12:31:06
“紫苏满园香，绿叶映红妆。”
《本草纲目》有载
时珍曰：苏从稣，舒畅也
行气和血，令体舒畅
这株在中国传承千年的药食同源植物
在东北的一个小镇
家家有紫叶
院院有苏香
一叶叶紫苏从吉林永吉一拉溪小镇出发
跨越山海
登上国际餐桌
书写着“一片绿叶带富一方”的产业传奇
“十四五”规划实施以来
一拉溪镇这个名不见经传的北方小镇
在紫苏产业的赛道上跑出了“加速度”
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从最初的零星种植
到如今占据韩国市场半壁江山
从简单的原料出口
到精深加工产品畅销海内外
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一拉溪用四十年时间
完成了一个农业乡镇
向国际化特色产业强镇的华丽转身
让北国绿叶在跨国旅程中绽放出独特光芒
“紫叶”东来：自然的厚礼
北纬43度这条被称为黄金纬度线的地带
不仅孕育了法国波尔多的葡萄美酒
也造就了一拉溪紫苏的独特品质
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地处长白山余脉
一拉溪镇坐拥世界稀有的黑土地
肥沃的土壤中富含多种矿物质
加之昼夜温差大
光照充足的气候条件
为紫苏生长提供了得天独厚的条件
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“我们这里的紫苏
叶片厚实，香味浓郁
是其他地方比不了的。”
种植大户丁建军站在自家连片的紫苏田里
随手摘下一片深紫色的叶子
指尖轻捻
浓郁的香气弥漫开来
这种被当地人称为“灰苏子”的特色品种
以其皮薄、肉厚、粒大、香浓的特质
成为韩国市场的抢手货
每年收获季
各地收购商都会慕名而来
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科学检测数据
更为这份“品质优势”提供了硬核支撑
经专业机构检测
一拉溪紫苏籽中的α-亚麻酸含量高达60%-65%
比我国西北地区出产的紫苏高出20多个百分点
这种被誉为“植物脑黄金”的不饱和脂肪酸
对人体健康具有重要作用
也让永吉紫苏在国际市场上
始终保持着强劲的竞争力
成为不可替代的优质原料
四十年耕耘：从零星种植到全球集散
一拉溪镇的紫苏产业之路
始于上世纪80年代的探索与尝试
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彼时，一拉溪镇曹家村率先成立利民农产品公司
尝试对紫苏叶、黄瓜进行盐渍加工
虽因技术、市场等多重因素
企业最终未能持续经营
但却在当地农民心中播下了“紫苏能赚钱”的种子
为后续产业发展埋下了伏笔
90年代至新世纪初
随着改革开放的深入推进
韩国、日本等东亚国家对紫苏的需求日益增长
一拉溪的紫苏产业迎来了第一个“春天”
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敏锐的当地人嗅到商机
一批批农产品经纪人迅速崛起
他们走村串户收购紫苏
再通过外贸渠道销往海外
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各类紫苏加工企业如雨后春笋般涌现
从最初的家庭小作坊到规模化加工厂
加工能力不断提升
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最鼎盛时期
一拉溪镇不仅能消化本地生产的紫苏
还从江苏、浙江等南方省份
以及甘肃、宁夏等西北地区收购紫苏
经过筛选、加工后出口到韩国、日本
成为名副其实的“全国紫苏集散地”
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当时镇上的紫苏加工厂昼夜开工
运输紫苏的货车排起长队
空气中弥漫着紫苏的独特香气
一派繁忙景象
市场的波动让当地企业意识到
单纯依靠原料出口
利润微薄且难以抵御市场风险
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产业升级迫在眉睫
企业开始主动求变
引进自动化生产线，提高加工效率
创新盐渍工艺，提升产品保鲜度
研发紫苏糖、紫苏酱等新产品
延伸产业链条
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正是这份主动转型的意识
让一拉溪的紫苏产业在时代浪潮中站稳了脚跟
逐步从“卖原料”向“卖产品”转变
科技赋能：绿叶变“金叶”
在一拉溪镇现代化生产车间里
机器轰鸣
流水线有序运转
昔日田间的普通绿叶
正通过科技的力量实现“华丽变身”
工人们正在对紫苏进行深度加工
将清洗干净的紫苏叶进行分拣、腌制、包装
精深加工车间里
紫苏籽经过压榨、萃取、精炼等多道工序
变成了金黄透亮的苏籽油
经过精心配比和现代工艺制作的
紫苏糖、苏籽蜜等休闲食品
更是通过电商平台销往全国各地
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除了产品创新
技术升级也成为企业提升竞争力的关键
当地一家重点企业引进的低温萃取技术
最大限度地保留了苏籽油中的营养成分
使得产品在国际市场上“一枝独秀”
而全自动苏叶清洗设备
确保每一片出口苏叶都洁净如新
品质稳定
科技的加持让这个传统产业焕发出新的生机
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目前，一拉溪镇紫苏种植面积稳定在600公顷左右
年产苏叶4000吨、苏籽3000吨，
年产值突破4120万元
全镇13家紫苏加工企业中
已有7家具备深加工能力
产业正在实现从“量的积累”向“质的飞跃”的转变
全链布局：从一粒种子到万千产品
在一拉溪镇江南村的紫苏加工园区内
一条“种植-加工-销售”环环相扣的
完整产业链正在加速形成
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上游，规模化、标准化的种植基地
为产业发展提供稳定优质的原料保障
当地通过“企业+合作社+农户”的模式
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统一提供种子
统一技术指导
统一收购
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中游，现代化的加工企业通过精深加工
不断提升产品附加值
将原本廉价的原料
变成了高价值的终端产品
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下游，多元化的销售渠道打通了“市场最后一公里”
产品不仅通过传统外贸出口到韩国、日本
还借助电商平台走进国内千家万户
园区内一家龙头企业每年收购
苏籽2000吨、苏叶800吨
年出口创汇达500万美元
产品在韩国市场占据重要份额
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除了提升加工深度
当地企业还将目光投向了产品多元化
在一拉溪镇的紫苏产品展示中心
货架上的产品琳琅满目
除了传统的盐渍苏叶
还有紫苏酱油、紫苏辣椒酱
紫苏饼干、紫苏坚果脆等新产品
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这些产品打破了紫苏“只做调味配料”的传统认知
让紫苏变身为主流食品
赢得了越来越多年轻消费者的青睐
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如今，一拉溪镇的紫苏产品
已占据韩国进口市场50%-70%的份额
年出口创汇超过1000万美元
“一拉溪紫苏”正在成为一张走向世界的特色产业名片
富民兴业：紫苏香里的乡村振兴密码
在一拉溪镇贵张岭村
几乎家家户户都种植紫苏
老人孩子都能参与
就像种花一样简单
村民算了一笔账：
7亩地紫苏
一年能挣5万多
是种玉米收入的两倍还多
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据统计全镇参与紫苏种植的农户约5000户
占农业人口总数的三分之一
从种植到加工
从采摘到运输
产业链的每个环节都在创造就业机会
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按日结算的工资
让村民实现了挣钱顾家两不误
紫苏产业的红利正在惠及村集体
多个村通过资金入股
土地流转等方式参与紫苏产业
村集体经济增收显著
昔日的经济薄弱村
如今靠着小小的紫苏叶
找到了乡村振兴的“金钥匙”
蓝图绘就：紫苏小镇的未来新篇
一拉溪镇已经绘就了更加宏伟的发展蓝图
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打造紫苏特色小镇
以江南村紫苏加工园区为核心
一个集“种植+加工+旅游”三产融合的
发展模式正在加速形成
游客来到这里
不仅能买到优质的紫苏产品
还能体验紫苏文化
品尝紫苏美食
正在规划建设的紫苏文化广场、观光工厂等项目
将进一步提升产业的附加值
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在精深加工领域
当地计划建设专业的紫苏产业园
引进更多高新技术企业
重点开发紫苏精油、保健品等高附加值产品
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注册区域公用品牌
制定行业标准
举办国际紫苏文化节
一系列举措旨在让紫苏小镇香飘甚远
秋风送爽
紫苏飘香
从农家院落里的零星种植
到跨越山海的跨国旅程
从简单的原料出口
到全产业链的融合发展
紫苏小镇让北国绿叶绽放出璀璨光芒
这缕紫苏香
不仅飘向了海外市场
更飘向了乡村振兴的美好明天
作者：苍雁 石洪宇
来源：中新社微信公众号
