2020-09-24 19:31:52
9月2日，世界银行（World Bank）公布了8月的大宗商品价格。作为世界上最受欢迎的饮料，茶叶正变得越来越贵。随着宅家生活趋势的发展，在全球范围内，茶的消耗量超过了除水以外的任何饮料。但由于一些生产国的恶劣天气、劳动力短缺、港口关闭和其他物流问题，茶叶供应正在收紧。
今年3月，由于供应过剩，茶叶批发价格跌至10多年来的最低水平，自那以来茶叶批发价格已经上涨了50%。根据世界银行的数据，最近的价格是每公斤3.16美元(每磅1.44美元)，处于2017年11月的高水平。
茶叶的涨价已开始提振美国的“液体茶”价格，这种茶通常作为瓶装浓缩茶出售，其价格较上年同期平均上涨9.6%。而市场研究公司尼尔森的数据显示，袋装茶叶的价格上涨了1.7%。瓶装、罐装或袋装即食茶的价格一直很稳定。
“这在很大程度上是由供应驱动的事件，”联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations)原材料和热带产品团队的经济学家El Mamoun Amrouk说。联合国粮农组织此前曾警告说，气候变化正在威胁到茶叶生产所需的有限的农业生态区域，而随着越来越多的人相信茶叶的抗氧化特性和其他健康益处，全球消费正在增长。
市场研究机构欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的数据显示，全球每天约消费37亿杯茶。根据行业协会TeaUSA的数据，在任何一天，都有超过一半的美国人喝茶。大多数美国饮茶者喝的是黑茶，而大多数人更喜欢喝冰茶。TeaUSA说，这种饮料在千禧一代中特别受欢迎。据业内人士说，疫情导致餐馆和咖啡馆的饮茶量大幅下降，但花更多时间在家泡茶和喝茶的人也在增加。
茶叶通常种植在热带或亚热带气候的山区的梯田山坡上。粮农组织和联合国Comtrade数据库的数据显示，中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡在全球茶叶生产中占主导地位，而在美国销售的茶叶大多产自阿根廷。
在斯里兰卡和印度，树叶大多是手工从常绿灌木上采摘下来，然后晾干包装出售。工人们专注于采摘小而嫩的叶子，这些叶子比老而粗糙的叶子味道更好。茶叶在采摘前通常需要两周的时间生长，它们的颜色是由加工的方式决定的。
今年早些时候，世界第三大茶叶出口国斯里兰卡发生严重干旱，导致2020年前7个月茶叶产量同比下降15%。据该国茶叶出口商协会(Tea Exporters ' Association)的数据，茶叶出口下降了10%。斯里兰卡茶叶生产商Dilmah Tea首席执行长费尔南多(Dilhan Fernando)说，最近几周，斯里兰卡的茶叶种植园迎来了更好的降雨，这有助于茶叶生产商增加产量。他在本月早些时候的一次采访中说:“此刻，暴雨倾盆而下，天空看起来灰色的很不吉利。”“但这场雨意味着我们有可能大幅增加产量。”
在邻国印度，茶叶产量也有所下降。该国受到了疫情的严重打击，在某些情况下，社交距离规定阻止了工人到田间收割。该国的卡车运输服务已经中断，港口关闭已导致出口和航运延误。据政府运营的印度茶叶委员会(Tea Board India)说，2020年前7个月茶叶产量下降22%，至50.9万吨。今年8月，加尔各答一次茶叶拍卖会上的茶叶价格创下历史新高。数据提供商Mintec的数据显示，印度东北部阿萨姆邦(Assam)的严重洪灾加剧了茶叶的短缺。印度大部分茶叶都产自阿萨姆邦。
一些行业分析人士说，随着斯里兰卡和肯尼亚茶叶产量的提高，茶叶价格应该会停止攀升。Rishi tea and Botanicals公司的创始人凯泽(Joshua Kaiser)说，早些时候，供应过剩迫使一些公司以低于生产成本的价格批量销售茶叶。该公司直接从茶叶种植者那里购买茶叶。他表示:“我们现在看到，生产的实际成本正在通过市场流动。”
