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文 / 任海
2012-06-27 09:43:31
来源:亚汇网
面对食材、工资、租金同时上涨的经营环境，快餐店大家乐（341）自2003年沙士8年以来首次录得盈利倒退，截至今年3月底止年度，纯利按年跌7.88%，至4.74亿元，每股基本盈利83.78仙，派末期息每股45仙，与去年相同。
主席陈裕光表示，希望接下来的财年可以重拾双位数增长的神话。
加入大家乐28年的陈裕光表示，不同年代都有成本上涨的问题，但去年租金、人工及食材三种成本同时高企，此情况是大家乐成立逾40年以来最特殊的经营环境。
期内，大家乐的食材、人工、租金成本分别上涨10%、17%及15%，人工支出由往年占营业额约24%，上涨至25.4%，虽然已加价3%至4%，但仍难以抵消成本上涨的影响；毛利率由15.1%跌至13.7%，导致纯利下挫。
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