2015-02-13 12:55:55
明天就是西方情人节，“落单”的人怎么过节？记者了解到，沪上有饭店就主打“一人食”的概念，给单身人士打造一份情人节晚餐。也有蛋糕店请来洋模特，给落单的女性送蛋糕。
饭店：主打“一人食”概念受青睐
“一人食”提前两天订完
一排靠墙的单人桌，不到30平方的店面，仅有16个座位。一个工作日的下午1点半，记者走进一家日式咖喱店时，日本店主月野博文正在店里捣鼓着客人点的咖喱饭，即使过了饭点，小店里依旧座无虚席。
王小姐是在附近上班的单身白领，她告诉记者，自己经常一个人在这里吃饭。“情人节不仅仅是情侣的节日，一个人也可以过。平时工作也比较忙，可以借此机会一个人吃个饭，用美食治愈孤单，也可以借机去商场扫扫打折货。”
记者发现，这家小店的菜单仅有正反两面，包含秘制的蛋包饭、咖喱饭在内的主食不超过10项，这些简单精致的小食营造了最佳的“一人食”概念。据了解，该店的食客们多是单身族，服务员介绍，情人节晚餐时间的座位两天前就早早被预订一空，当天没有预约的食客只能在外面排队了。
“单身餐饮”源自东瀛
月野博文告诉记者，在日本，有很多类似的小型餐馆，通过精致细腻的一人份食物和典雅安静的就餐氛围，让一个人吃饭的单身族也能够尽情地享受“一人食”的乐趣。记者调查发现，沪上近年来也相继开出了许多日系风格的小餐厅，瞄准了“单身经济”的巨大市场，做出各种营销。
日本文化研究者、上海戏剧学院博士王培雷介绍，“一人食”的理念主张“一个人吃饭，不能随便将就，它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。其实就是都市白领推崇一种独立、积极、时尚的生活方式。”
背对背的美食可以很惬意
早在去年，全球第一家一个人就餐的餐厅就荷兰阿姆斯特丹开业。餐厅里没有wifi，只有一人用的餐桌，每一个人都背对背，可以尽情享受自己的美食。餐厅的荷兰设计师认为，一个人用餐的时候，就只有自己与眼前的美食，在和外界暂时失去连结的片刻，人终于可以真实地看待周围的事物，专注品尝当下的味道。
这个情人节，一个人也可以过。不是泡面或面包，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
